Επίσημος αντιπρόσωπος στην Ελλάδα
Food Technology Thielemann: Μηχανές κοπής σε φέτες, ξεφτίσματος, τυλίγματος και δεσίματος για πουλερικά και κρέας
“The way to better slicing!”
- Στάδιο
- Περαιτέρω επεξεργασία
- Κλάδος
- Περαιτέρω επεξεργασία
- Χώρα
- Γερμανία
- Ιστοσελίδα κατασκευαστή
- tfoodtechnology.com
Μηχανήματα
Κοπή σε φέτες5
CBS 1Μηχανή οριζόντιας κοπής μίας λωρίδας για φιλέτα στήθους πουλερικών χωρίς κόκαλο, που κόβει κάθε φιλέτο σε λεπτότερες φέτες. Λειτουργεί ως ανεξάρτητη μονάδα και προαιρετικά κάνει κοπή πεταλούδας ή cordon bleu.Περισσότερα 
CBS 2Έκδοση της CBS με δύο ανεξάρτητες λωρίδες, που μπορούν να δουλεύουν η καθεμία με άλλη κατηγορία βάρους, αριθμό φετών ή πάχος. Ταιριάζει σε μονάδες που χρειάζονται μεγαλύτερη παραγωγή από μία λωρίδα.Περισσότερα 
CBS 3Έκδοση υψηλής ταχύτητας της CBS με τρεις ανεξάρτητες λωρίδες, στον νεότερο σχεδιασμό του κατασκευαστή. Είναι η μηχανή με τη μεγαλύτερη παραγωγή της σειράς CBS.Περισσότερα 
MBS Multiblade SlicerΑυτόματη μηχανή κάθετης κοπής για φρέσκο και μαγειρεμένο κρέας χωρίς κόκαλο, που χρησιμοποιεί καλούπια προσαρμοσμένα στο σχήμα του προϊόντος. Το προϊόν διατηρεί το αρχικό του σχήμα μετά την κοπή και μπορεί να πέσει κατευθείαν σε δίσκο συσκευασίας.Περισσότερα 
BS 300 Butterflies SplitterΜηχανή που χωρίζει το διπλό φιλέτο στήθους (butterfly) σε δύο μονά φιλέτα. Μια πράσινη γραμμή λέιζερ βοηθά το προϊόν να μένει σωστά ευθυγραμμισμένο στον ιμάντα.Περισσότερα Ξέφτισμα, τύλιγμα και δέσιμο5
IMS-6 Industrial Meat ShredderΜηχανή συνεχούς ξεφτίσματος για μαγειρεμένο κρέας χωρίς κόκαλο: pulled pork, κοτόπουλο, βοδινό και vegan προϊόντα. Η ταχύτητα του ιμάντα και η ταχύτητα ξεφτίσματος ρυθμίζονται ξεχωριστά, ώστε το αποτέλεσμα να βγαίνει χοντρό ή λεπτό.Περισσότερα 
RM RollmasterΜηχανή τυλίγματος για σνίτσελ και λουκάνικα, με μία ή δύο λωρίδες και ιμάντα 180 mm ή 300 mm. Τυλίγει σνίτσελ με ή χωρίς γέμιση, καθώς και λουκάνικα ή κεμπάπ με μπέικον.Περισσότερα 
TW-F flat bed tyerΗμιαυτόματη μηχανή δεσίματος με επίπεδη βάση, για κρέατα χωρίς υγρασία στην επιφάνεια και για το δέσιμο κοτόπουλου. Δένει με μονό, διπλό ή σταυρωτό δέσιμο.Περισσότερα 
TW-S side tyerΗμιαυτόματη μηχανή δεσίματος με τη μονάδα κόμπου στο πλάι, για υγρά κρέατα: ενέσιμα, μαριναρισμένα ή μαλαγμένα σε tumbler. Η πλαϊνή θέση κρατά τον κόμπο μακριά από την άλμη και τη μαρινάδα.Περισσότερα 
TW-A automatic tyerΑυτόματη μηχανή δεσίματος με μεταφορικούς ιμάντες για συνεχή ροή προϊόντος. Εντοπίζει μόνη της το προϊόν, ενώ ο αριθμός δεσιμάτων και η απόσταση του σπάγκου ρυθμίζονται ψηφιακά.Περισσότερα Μηχανές συνεργατών (KT)10
KT-ALP meat pressΗμιαυτόματη πρέσα που πλαταίνει το νωπό κρέας χωρίς απώλεια βάρους. Διαθέτει πλάκες πίεσης για κόκκινο κρέας και για πουλερικά.Περισσότερα 
KT-SH-1 shredderΜηχανή που ξεφτίζει το μαγειρεμένο κρέας σε μακριές ίνες χωρίς να το κόβει, για φυσική όψη. Ένα πτερύγιο ασφαλείας στο στόμιο τροφοδοσίας προστατεύει τον χειριστή.Περισσότερα 
KT-PK meat tenderizerΣυμπαγής μηχανή τρυφεροποίησης, με ένα ή δύο σετ λεπίδων (οριζόντιες και κάθετες), αρκετά μικρή για πάγκο. Με το προαιρετικό σετ κυκλικών λεπίδων η μονή μονάδα κόβει και λωρίδες.Περισσότερα 
F-19S slicerΜηχανή κοπής για νωπό κρέας και ψάρι χωρίς κόκαλο, λαχανικά και φρούτα, σε φέτες και λωρίδες. Έχει τροχήλατο πλαίσιο και πτερύγιο ασφαλείας στο στόμιο τροφοδοσίας.Περισσότερα 
LM-82AΜίξερ-κρεατομηχανή για νωπό κρέας, με χοάνη 40 l και παραγωγή 660 kg/h, από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο βραχίονας ανάδευσης βγαίνει, ώστε να καθαρίζονται όλες οι επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με το τρόφιμο.Περισσότερα 
LM-98AΜίξερ-κρεατομηχανή για νωπό κρέας, με χοάνη 80 l και παραγωγή 1.150 kg/h, από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο βραχίονας ανάδευσης βγαίνει, ώστε να καθαρίζονται όλες οι επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με το τρόφιμο.Περισσότερα 
LM-130AΜίξερ-κρεατομηχανή για νωπό κρέας, με χοάνη 110 l και παραγωγή 1.600 kg/h, από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο βραχίονας ανάδευσης βγαίνει, ώστε να καθαρίζονται όλες οι επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με το τρόφιμο.Περισσότερα 
LM-280AΜίξερ-κρεατομηχανή για νωπό κρέας, με χοάνη 280 l και παραγωγή 1.600 kg/h, από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο βραχίονας ανάδευσης βγαίνει, ώστε να καθαρίζονται όλες οι επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με το τρόφιμο.Περισσότερα 
KT bandsawsΣειρά πριονοκορδελών για κρέας, από επιτραπέζια μοντέλα έως βιομηχανικά. Πέντε μοντέλα: KT-210, KT-325, KT-400, KT-460 (νέος σχεδιασμός) και KT-750.Περισσότερα 
KT-S fish scalerΑποφολιδωτής ψαριών με εύκαμπτο άξονα, που στερεώνεται στον τοίχο· τα εξωτερικά του μέρη είναι από ανοξείδωτο και αντέχουν στο νερό. Συνοδεύεται από τρεις κεφαλές αποφολίδωσης.Περισσότερα Αναλώσιμα3
Food-grade twinesΣπάγκος δεσίματος για τη βιομηχανία κρέατος και τα κρεοπωλεία: βαμβακερός, πολυεστερικός, rayon και ελαστικός από φυσικό καουτσούκ με επένδυση πολυεστέρα. Δουλεύει στις μηχανές δεσίματος της Thielemann και σε άλλες συνηθισμένες μηχανές.Περισσότερα 
Pop-Up TimerΔείκτης ψησίματος μίας χρήσης, που μπαίνει στο πιο χοντρό σημείο του ψητού. Μια χρωματιστή κεφαλή πετάγεται όταν το κέντρο φτάσει στην προκαθορισμένη θερμοκρασία.Περισσότερα 
Temperature sensorsΑισθητήρες μίας χρήσης με άκρο που αλλάζει χρώμα όταν το φαγητό φτάσει στη σωστή θερμοκρασία στο κέντρο του. Τους χρησιμοποιούν αεροπορικές εταιρείες, εταιρείες τροφοδοσίας και κυλικεία, και μπαίνουν ως δώρο σε συσκευασίες κρέατος για ψητό.Περισσότερα Στοιχεία και εικόνες από τον κατασκευαστή: tfoodtechnology.com
Η εταιρεία
Η Food Technology Thielemann είναι γερμανική εταιρεία με έδρα το Neckarsteinach, που τη διοικεί ο ιδιοκτήτης της. Με πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας, είναι ειδική στις μηχανές οριζόντιας κοπής για φιλέτα στήθους πουλερικών, τις οποίες αναπτύσσει και κατασκευάζει η ίδια. Στους πελάτες της είναι μεγάλες μονάδες που προμηθεύουν αλυσίδες fast food και διεθνείς αλυσίδες λιανικής.
Κατάλογοι και φυλλάδια
PDF
Food Processing 2025: όλη η γκάμα
PDF · EN · 4.8 MBΛήψη PDFCBS: μηχανές οριζόντιας κοπής στήθους, φυλλάδιο
PDF · EN · 0.3 MBΛήψη PDFCBS 1, CBS 2, CBS 3: κατάλογος
PDF · EN · 1.2 MBΛήψη PDFMBS Multiblade Slicer: κατάλογος
PDF · EN · 0.9 MBΛήψη PDFIMS-6: φυλλάδιο
PDF · EN · 0.2 MBΛήψη PDFRM Rollmaster: φυλλάδιο
PDF · EN · 0.1 MBΛήψη PDFTW-S και TW-F: φυλλάδιο
PDF · EN · 0.1 MBΛήψη PDFTW-A: φυλλάδιο
PDF · EN · 0.1 MBΛήψη PDFΜηχανές δεσίματος T-Tyer: όλη η σειρά
PDF · EN · 0.6 MBΛήψη PDFPop-Up Timer: φυλλάδιο
PDF · EN · 0.3 MBΛήψη PDFΑισθητήρες θερμοκρασίας: φυλλάδιο
PDF · EN · 0.4 MBΛήψηFood Technology Thielemann στην Ελλάδα, με την υποστήριξη της Alpha-Delta
Επίσης · Περαιτέρω επεξεργασία
Beck Pack SystemsΘήκες μπλοκ, πλαίσια κατάψυξης και εξολκείς για τέλεια κατεψυγμένα μπλοκ τροφίμων.
DSI DantechΣυστήματα κατάψυξης IQF, ψύξης και θερμικής επεξεργασίας.
ElpressΒιομηχανική υγιεινή: είσοδοι υγιεινής, καθαρισμός χεριών και υποδημάτων, πλυντήρια τελάρων.
Jansen TechniekΣυστήματα μεταφοράς, ζύγισης, διαλογής και ελέγχου (ανίχνευση μετάλλων, X-Ray).